Il Dolcetto è il vino della famiglia contadina piemontese, è espressione di semplicità e freschezza. Un vino che vuole essere immediato, nella realizzazione e nelle sensazioni che trasmette. Il colore è brillante, tanta frutta rossa fresca e fiori di campo sono riconoscibili nel profumo e nel sapore. Un piacevole bicchiere che può accompagnare aperitivi, pasti e picnic nelle vigne!
Diraspatura e pigiatura soffice Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per prediligere l’estrazione di profumi freschi, contatto pellicolare agevolato da rimontaggi. Fermentazione malolattica in acciaio e successivo imbottigliamento in primavera.